Savoir Faire

Savoir FaireIndustries alimentaires

STAF a développé un savoir faire dans la réalisation de projets reposant sur les technologies du froid industriel et de l'isolation thermique. Nos réalisations touchent beaucoup de branches de l'industrie alimentaire, parmi lesquelles nous pouvons citer :

  • Laiteries, yaourtières, fromageries : réalisation de chambres froides, de salles de travail réfrigérés et de tunnels de refroidissement rapide.

  

  • Chocolaterie : Conception et réalisation d'une installation frigorifique à l'eau glycolée pour tambours de refroidissement sur ligne de production de chocolat.

 

  • Les plats cuisinés : réalisation de salles propres réfrigérées et de chambres froides positives et négatives.

 

  • L'entreposage d'œufs : réalisation de chambres froides pour les œufs de consommation ainsi que des chambres froides pour les œufs à couver nécessitant une maitrise précise des températures et de l'hygrométrie.
  • Industries des produits pâtissiers et de la boulangerie : réalisation de chambres froides, de salles de production réfrigérées et à air filtré ainsi que des salles de travail réfrigérées.

 

  • Industries du jus : réalisation de chambres froides.
  • Industries de la crème glacée : réalisation de chambres froides positives et négatives, de salles de production et de salles de travail réfrigérées.

 

  • Caves à vin : Les caves à vins se distinguent des autres chambres froides par la stabilité de la température de l'air souffle à une vitesse constante, qui dépend du volume et de la géométrie du local.

  • L'industrie de la semence (pomme de terre et autres) - maitrise de l'hygrométrie et de la luminosité.

 

  • Eco Froid Industries
  • Emerson
  • Bitzer
  • Friga-Bohn
  • Bonnet Névé
  • Stafelec
  • Scottsman
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